El Ksar Ouled Soltane, situado a unos 20 km al sur de la ciudad de Tataouine, en el sur de Túnez, es un granero fortificado muy bien conservado construido por los bereberes en el siglo XV. Construido con adobe (tierra cruda), el ksar se extiende sobre dos patios, cada uno de los cuales tiene áticos abovedados que sirven como reservas de alimentos, llamadas ghorfas.

En la antigüedad, los graneros solían fortificarse para detener a los saqueadores de los suministros de alimentos de los pueblos. Al igual que otros graneros construidos por las comunidades bereberes en el norte de África, el Ksar está situado en una colina, lo que lo protege de estas incursiones.

Este ksar fue construido en el siglo XV y estaba formado por cientos de graneros para el almacenamiento de grano. Más tarde, en el siglo XIX, el ksar fue ampliado con un segundo patio y el número de graneros aumentó a 400.

Los dos patios están conectados por un pasadizo de madera de palma. Los graneros tienen cuatro pisos y se accede a ellos por una empinada escalera exterior que llega una a una a la puerta de cada ático. Cada granero ha sido asignado y es utilizado por una sola familia