La ciudad de Zarzis o Gergis es una ciudad costera del sureste de Túnez adscrita a la gobernación de Medenine y capital de su delegación. Es un municipio con 72.611 habitantes en 2014 y que se extiende sobre 34.000 hectáreas (340 km2).

Situada en el extremo sureste de la península que lleva su nombre, al sureste de la isla de Djerba, a unos 50 km de Houmt-Souk, la delegación de Zarzis cuenta con un litoral muy amplio. Existe una variedad de paisajes que reflejan una gran diversidad de condiciones climáticas.

La actividad económica de Zarzis se basa principalmente en el turismo, la pesca y la agricultura. En el sector industrial, predomina la industria alimentaria con 55 empresas de las 89 existentes.

El olivo ocupa un lugar especial en Zarzis, donde existen 1.228.700 plantas que ocupan una superficie de 61.335 hectáreas, de las que el 85% se encuentran en plena producción. La producción de la campaña 1999-2000 alcanzó las 59.500 toneladas de aceitunas, o el equivalente a 11.900 toneladas de aceite de oliva. Esta producción se transforma gracias a las 57 almazaras de la delegación y proporciona más de 5.000 empleos directos.

En Zarzis, hay un puerto comercial que tiene una capacidad de tráfico comercial de dos millones de toneladas al año. Se extiende sobre 28 hectáreas, incluidos 9.000 m2 de hangares, cuenta con un muelle comercial de 610 metros para barcos de 25.000 toneladas y una terminal petrolífera. Desde 1993, cuenta con una zona franca, conocida como el parque de actividades económicas de Zarzis, que ocupa una superficie de 38 hectáreas y, desde 1999, dispone de una superficie de diez hectáreas dentro del recinto portuario.

El puerto comercial, cuyos recursos económicos provienen principalmente de la pesca, la producción de aceite de oliva y la actividad turística, representan las bases de la economía de Zarzis.

La ciudad tiene un doble atractivo: en una costa de unos treinta kilómetros, sus playas de arena fina la convierten en uno de los destinos costeros tunecinos más envidiados, además de su proximidad geográfica a la isla de Djerba, a solo unos kilómetros de distancia.

Pero esta península de 75.000 habitantes también es atractiva gracias a su cercano desierto: los veraneantes podrán multiplicar sus excursiones hacia Matmata, donde se pueden observar viviendas trogloditas, pero también Tataouine y sus ksours (fortalezas) o incluso el oasis de Ksar Ghilane.

Zarzis también cuenta con numerosos lugares de interés cultural: el yacimiento arqueológico de Gightis en Bou Grara se extiende sobre una superficie de unas 130 hectáreas y ofrece baños termales, pero también el foro de Adriano y los restos de un gran templo.

El museo privado de El Hafi, que parece una cueva, se utiliza desde hace varios siglos como molino de aceite.
A unos kilómetros al norte de la ciudad, también se puede visitar el yacimiento de Chammakh. Durante su estancia en Zarzis, también puede visitar su museo, que le permitirá conocer en detalle la historia de la ciudad. Situado en la antigua iglesia de Notre Dame de la Garde, el edificio exhibe colecciones que datan de la época púnica y romana.

No puede dejar de visitar la sinagoga de Mouansa, situada al oeste de Zarzis.

El aeropuerto más cercano a Zarzis es el aeropuerto internacional de Djerba-Zarzis, que también da servicio a la isla de Djerba, Houmt Souk y a toda la región sureste de Túnez.